确实，现在有机的产品越来越多，有机水果、蔬菜已经成为了最基本的有机产品，而有机奶粉、有机沐浴露、有机服饰等等，各种各样的新鲜有机产品层出不穷，覆盖了人类生活的方方面面。

在大家都苦苦追求有机生活、享用有机产品的时候，也出现了不少质疑的声音。有人说，你们追求的有机生活，其实没什么用，不过是求个心理安慰罢了。

被这样一质疑，很多人不禁感到疑惑：我们追求的有机，到底是心理安慰还是物有所值呢？

今天，就给大家分析一番。

很多人可能会看到这样的标题“吃有机食品并不会让你更健康”、“买有机食品就是在交智商税”等等，但是其实这种类似的结论都是从斯坦福的一项综述结论以偏概全得来的。

2012年，斯坦福评估了240个有机食品相关研究之后，得出两个结论：

① 没有足够的证据表明有机食品比普通食品更有营养；

② 吃有机食品或能减少农药暴露的风险。

而大部分的媒体都把焦点都放在了第一个结论上，大肆宣扬吃有机食品没有任何意义。但其实，只是目前没有足够的证据来证明有机食品比普通食品更有营养而已。

所以，吃有机食品真的会更好吗？

对于这个问题，有人在动物身上做了相关研究。

首先是果蝇，当人们给果蝇喂食有机种植的食物时，吃了一段时间有机食物的果蝇展现出了更强的生殖能力以及更长的寿命，并且它们的抗饥饿能力和抗压能力也更强了。

另外，人们还在鸡身上做过同类型的实验。实验证明，长期食用有机食物的鸡不容易变肥，并且免疫力也更强！

某种程度上，多种相关的研究都表明，多吃有机食物对动物的健康状态有着非常积极的作用和影响。

吃有机食品是否更好，也可以从以下几点来得出结论。

有机食物更少污染

由于有机食品来自于生态良好的有机农业生产体系，因此在生产和加工过程中，不使用化学农药、化肥、除草剂、杀虫剂等等，也不使用基因工程生物及其产物。

所以，相对于常规种植的蔬果来说，有机种植的方式让种出来的蔬果被农残污染的概率低了很多。

有一项对4466人进行了有机磷农药的研究发现，吃有机食品的人摄入的有机磷农药更少。并且研究还对其中的720进行了尿液检测，结果发现，吃有机食品的人比不吃有机食品的人体农药代谢产物要少65%！

由此可见，有机食品相对于常规食品而言，具有“更少污染”的巨大优势！

有机食物营养价值更高

人们在种植的过程中发现，有机种植的玉米和浆果里所含有的抗氧化剂要比常规种植的多出58%，并且其中的维生素C也多出了52%！

有机食物具有更高含量的抗氧化剂。如果将我们一天中的蔬菜水果都换成有机的，那么它能提供的抗氧化剂相当于我们每天多吃了一到两份的蔬菜水果。这能够帮助人们有效延缓衰老。

并且，研究显示，有机食物中含有较多的镁质、铁质、钙质等微量元素及维生素C。有人可能会反驳说，有些研究说并没有发现有机食物和非有机食物在营养上有何差别。

这并不奇怪，因为决定食物营养元素的最重要因素是土壤！

如果选取了破坏严重的土地来种植有机物，并且将种出来的有机食物拿来跟非有机食物做对比，这样自然难以发现有机食品与非有机食品营养价值方面的区别。

因此我们可以知道，有机并非是人们获得的心理安慰，而是真的物有所值！

有机食品确实比常规食品具有更高的营养价值以及更安全、健康、无污染的生产方式，并且被农药污染的几率也更小，农残几乎没有。所以大家吃有机食品，自然对身体健康更有好处。

其实，发展有机农业不仅是提倡大家吃有机食品，也是希望大家能够关注食物原本的生产方式。

只有踏踏实实按照有机无污染的标准种植食物、养殖动物，我们才能够给我们自己、以及后代建立一个更加绿色、天然的生态环境，以及提供健康无污染的食物。