贵州的梵净山，有个闻名的“天际之城”，其美景让无数薪金之向往齰舌。正如其“梵天净土”的得名同样，梵净山的焦点天然护卫区里，另有中国开展条件极为优越的茶园产区。在这里，喜茶经管着一片有机茶园。这里日夜温差大，雨量充足，非常适用茶叶的开展。
梵净山，一如它的名字，梵天净土，是一片可贵一见的世外桃源，就像生态学家吉姆·桑赛尔，在到过梵净山之后所感伤的：“梵净山就像一个生态孤岛，上头有许多物种在里面生计、开展，它的周边即是人类举止的海洋。”
今年年，喜茶在这里自建了一个有机茶园，三年后，这片茶园拿到了有机认证证书。
茶叶是怎样成为仙女们手中的那杯茶？20194月尾，喜茶拍摄了一部茶文明宣传，从莳植、采摘到制茶，最后走入茶农的生活，向外界出现从茶叶泉源到产品的故事。
解锁喜茶的“有机”秘密
在这样一部《舌尖》式人文风情与现代元素相碰撞的宣传片里，是喜茶想要讲的新式茶饮故事。
背地是喜茶有望以更年轻的方法出现喜茶茶文明，将喜茶打造成代表中国的一张“茶名片”走向世界。在喜茶看来，茶文明的话语权应该由中国来定义，喜茶有望能为新式茶饮带来连续不断的生命力。
从定制茶底，到自种茶叶
众所周知，以芝士茶出道的喜茶，最先是从广东一个叫江边里的小巷里走出来的。
解锁喜茶的“有机”秘密
图为喜茶在广东江门的江边里首店
2011年，喜茶创始人聂云宸NEO决意开这家茶饮店的时分，就以口感作为自己最大的代价定位。在当时市面上还普遍用植脂末、茶末、奶精的时分，喜茶用原叶茶与鲜奶制成的芝士奶盖茶，硬是从看起来已经饱和的奶茶市场中撕开了条缝。
绿妍、四季春、金凤茶王……定制拼配茶底，配上顶级的水果，即是一杯标记性的喜茶了，而茶底作为一杯喜茶的“底色”，是喜茶最为垂青的。
金凤茶王是喜茶招牌之一，不过提及来，这现实是一款喜茶定制拼配的茶底。
喜茶发现年轻人不喜太过油腻的茶味。由几种清新口感的茶叶拼配，又增加了一道烘焙工艺后，这款茶底茶香够足、苦涩较少。比普通乌龙更香更高扬、带点焙火味，是金凤茶王备受喜好的味觉影象点。
而这样少许拼配茶底背地，一来是喜茶想要通过定制拼配去做出迥异化的口味，二来是有望冲破目前茶叶家当，过分依赖于茶叶的品种和原产地，导致少许茶叶动辄炒到天价的困局。
同时，茶叶的品格直接决意了茶底的口感，因此当喜茶走到第四个年头，品牌和范围都根基造成后，就首先想要往上游更进一步。
2016年，喜茶决意寻找一片优质茶园，来真正从泉源控价，同时把控茶叶产品品格。
在一年的光阴里，喜茶看了国内5个省分的茶叶产地，在一次偶然机会，喜茶考查团队喝到了一款芽叶绿茶，茶汤纯净，口感清新。于是喜茶立马去到这款茶叶的原产地-贵州梵净山（国度级天然护卫区），拿下了这片优质茶园。
随后的六个月里，经由多次抽样送检土壤及山泉水样品，在确保茶园的水源土壤及生态情况能够到达有机尺度后。今年年9月，喜茶终究在梵净山建起了这个面积达500亩的自有茶园。
解锁喜茶的“有机”秘密
喜茶位于梵净山的有机茶园
从这个茶园出产的茶叶均是有机的。在这里，莳植过程遵循有机农业的生产法则，接纳传统天然农耕的方法，确保纯天然无污染培育。
有机的莳植方法，保卫茶园的一片纯净土壤。据茶园负责人说：“我的祖辈是道光三十年从重庆酉阳搬迁过来的，迁徙到了梵净山，自太爷爷那一辈首先了制茶种茶。我从懂事首先就一直首先跟着父辈，一起种茶制茶。我们在梵净山焦点天然护卫区内，统领一片生态茶园，这里的生态很好，天气温差也相对大，雨量也相对充足，很适用茶叶的开展。人们一代一代传承着天然农耕的方法在莳植茶叶，和最传统的方法加工茶叶。我就想在这一生中能给自己子孙子息，留下一片没有农药的土地，这即是我的愿望”。
思量到茶树的特征，与梵净山的天气条件，喜茶在几十个品种中挑选了几种优质茶树品种，不过因为是天然莳植接纳人工除虫，喜茶在首先有机莳植茶叶的过程中，也曾遭遇过少许病虫灾害，导致茶叶产量受到紧张影响。
喜茶也向有经验的茶农和先生讨教，莳植了少许天然驱虫植物，尽大概使用天然无害的方法去保养茶园。
为了护卫这片有机茶园，喜茶也是支付了很高的成本。每一年2次使用有机肥，茶园人工保养多达3次，护卫费用每一年都超过百万。
固然，另有光阴成本。有机莳植因条件刻薄，认证光阴长达3年，每1年还要重新首先认证，而整年仅采摘春季及夏初两季茶叶。2020年5月，喜茶获得了有机产品认证证书。
拿喜茶团队的话来说是，“做好这件事并不容易，但我们仍旧对峙去做正确的事。”
不止于有机和故事
而这片茶园的建立，也为这片土地带来了少许变更。
在喜茶来到这片茶园前，左近居住的都是少许相对贫困的住户，另有少许留守白叟。当喜茶初到本地是，惊奇于本地人还在使用木枝做筷子，这在一个来自负都会的团队看起来，是很不可思议的一件事。本地的住户也没有任何经济来源，靠的是自给自足的方法满足生活需求。
不过在喜茶建起茶园后，这里首先有了些变更。喜茶邀请本地人来对茶园进行保养和采茶，这让他们有了新的经济来源。目前，已经有近100户农家在喜茶的有机茶园兼职。
解锁喜茶的“有机”秘密
大山留守白叟
这片茶园不变，他们的生活在变。这里面乃至有大山留守白叟，能够靠采茶为生。这些白叟的子息在外打工，且有了自己家庭很少回归。留守在家的一位茶农白叟，2019七十二岁，采了八年的茶，她说道：若没有了采茶（的农活），就没有了收入，即是靠采茶保持生活。
茶园建立后，喜茶邀请本地人帮忙保养和采茶，提供了相对稳定的经济来源以保证生活。直至目前，近100户农家得到了来自喜茶的兼职机会，生活也日渐改善。逢年过节时，喜茶也会给这些农家送去节日慰劳，冬天的御寒衣物、开学季为留守儿童提供文具以及日常油米柴盐等少许生活所需。
一片茶园的建立，赞助本地贫困户办理基础生活疑问。这一群人和喜茶一起成为茶园生态的保卫者。以一方水土养一方茶，以茶养人连续一方烟火，喜茶一直在做着对的事情。
解锁喜茶的“有机”秘密
兼职中的茶农
以一方水土养一方茶，再以一方茶连续一方烟火，实现茶的新生，向世界展现全新风格的中国茶文明，是喜茶一直的期许。
如今的喜茶，已经是一家估值达160亿、站在茶饮行业金字塔尖的小巨擘，它需求将背地做过的许多好故事，带给我们的花费者，也需求建立起更多的壁垒。毕竟成一弟子意容易，立一个品牌难，而且在外部，另有连续不断的欲取而代之的竞争者。
以前，打造一个品牌需求十几年乃至几十年，这也是为何许多人说创业公司很难做成大品牌，因为光阴即是最大的壁垒。
但喜茶却做到了，而且还在不断的做大品牌。在花费者端，喜茶玩转品牌心智和粘性。同时还通过强大的设计、营销能力，不断给年轻花费者新的话题。
单论跨界联名，喜茶就称得上是这圈里的王者。以前几年，喜茶与多个品牌有过跨界同盟，横跨了从食品、衣饰、美妆在内的诸多品类，“万物皆可”跨界的背地，是喜茶这个品牌确实优秀，对许多品牌都填塞吸引力。
但始终没有品牌不去顺势自己的品牌势能，如今的喜茶也依然需求不断冲破圈层，走向更广阔的花费群体，这也是喜茶的品牌代价地点。除了喝露水的小仙女，喜茶还需求更宽泛的花费者，而许多看起来风马牛不相及的品牌，他们背地所对应的花费者，即是喜茶想要触达的。
固然，这样互换粉丝的事儿也不是基础技巧，喜茶自己也需求不断加强自己的品牌力，这就有了不断深化的“灵感之茶”的故事。
不过只会讲故事的品牌一定会被更会讲故事的品牌替代，因此喜茶也在不断提升自己的硬性壁垒。
除了在花费者端的营销能力外，在企业里面，喜茶通过许多关节的数字化来让运营效率得以提升品格得以稳定。如今在上游，喜茶还通过自建有机茶园或独家同盟，来对原质料进行把控。
这些除了对应着更抓人的口感、更稳定的出品格量，其能力自己也构成了喜茶的品牌力，而这才是喜茶在一杯芝士茶之后的更大的生命力。
